Vijf redenen waarom diëten niet werkt

Je hebt wel eens een dieet geprobeerd. Vol goede moed begin je aan een nieuw voedingsschema, maar na een tijdje gooi je toch de handdoek in de ring en ben je terug bij af. Waarom zijn diëten toch zo moeilijk vol te houden? En resulteert het vaak in een jojo effect of méér aankomen? Wij leggen het uit.

Wat is diëten eigenlijk?

Om duidelijk te maken waarom diëten niet werkt, is het allereerst zaak om te definiëren wat we in dit artikel onder diëten verstaan. Tegenwoordig zijn er zoveel verschillende diëten en opvattingen over voeding dat duidelijkheid wel op zijn plaats is. Onder diëten verstaan we hier: ‘een drastische (korte) termijn aanpassing in de calorie inname met als doel af te vallen’.

De afgelopen jaren zijn ‘Sonja Bakkkeren’ en ‘Weight Watching’ zo ongeveer veredeld tot werkwoorden. Zo’n dieet geeft een houvast, een richtlijn voor hoe je – in korte tijd – kunt afvallen. In het begin lijkt het succesvol, de eerste weken vliegen de kilo’s eraf. Maar na langere tijd stuit je op stagnatie, wat leidt tot frustratie en demotivatie. Hoe komt dat?

Vijf redenen waarom diëten niet werkt

Om duidelijk te maken waarom diëten in onze ogen niet de oplossing is, leggen we vijf principes uit die de oorzaak achter problemen met gewichtsverlies uitleggen.

1. Diëten vertraagt je metabolisme

Je metabolisme is niets anders dan je stofwisseling. Ook al is je lichaam in ruststand, je verbruikt bijvoorbeeld energie om je hart te laten pompen, je voedsel te verteren en afvalstoffen af te voeren. Als gevolg van zeer geringe calorie inname, vertraagt het metabolisme. Hierdoor verbrandt je lichaam in ruststand minder energie, wat uiteindelijk kan leiden tot stagnatie van het afvallen.

2. Diëten heeft een negatieve invloed op je lichaamsverhouding

Wanneer je calorie inname tijdens het volgen van een dieet zeer beperkt is, probeert je lichaam wanhopig te overleven door het metabolisme efficiënter te maken. Dit gebeurt onder andere door voeding op te slaan als vet, om een reserve op te bouwen voor ‘nog’ slechtere tijden. Tegelijkertijd vermindert het lichaam de spiermassa (als je niet traint), terwijl dit nu juist de motor van het lichaam is. Vergelijk het met een auto, hoe groter de motor hoe meer brandstof hij verbruikt. Met andere woorden de lichaamsverhouding (body composition) kan door diëten negatief beïnvloed worden, het vetpercentage gaat omhoog en de spiermassa omlaag. Oftewel, je verliest wel lichaamsgewicht maar je ziet er in de spiegel minder goed uit.

In dit artikel delen we meer over hoe krachttraining je kan helpen om af te vallen.

3. Diëten creëert tekorten in het lichaam

Tijdens een dieet krijgt het lichaam meestal te weinig waardevolle voedingsstoffen binnen, waardoor je tekorten in je lichaam creëert. Wanneer je niet genoeg vitamines en mineralen binnenkrijgt heb je sneller last van vermoeidheid, verkoudheid en wordt de kans om ziek te worden groter. Als je je zwak en lamlendig voelt raak je sneller gedemotiveerd en is de kans groot dat je je voornemens opgeeft. Herkenbaar?

4. Diëten verstoort je hormoonbalans

Als je gedurende een bepaalde periode een beperkt aantal calorieën inneemt kan er chronische stress in het lichaam ontstaan. Je cortisolgehalte wordt hoger en dit heeft een negatief effect op de hormoonbalans. De gevolgen hiervan zijn insuline ongevoeligheid (vetopslag neemt hierdoor toe), spierafbraak en een vertraagd metabolisme. Bovendien wordt cortisol ook wel gezien als het ‘hongerhormoon’, het verhoogt je eetlust waardoor je sneller ongezonde keuzes maakt als je stress ervaart. Zo brengt een calorierestrictie dus indirect processen in je lichaam op gang die de balans in je lichaam verstoren en afvallen moeilijker maakt.

5. Diëten pakt niet de oorzak van het probleem aan

Een dieet houdt meestal een drastische omslag van het voedingspatroon in, waardoor bepaalde producten en voedingsstoffen gedurende een tijdje vermeden worden. Feit is echter dat hiermee de kern van het probleem niet wordt aangepakt, de ongezonde (eet)gewoontes blijven bestaan. Het gevolg is dat na afloop van het dieet op de oude voet verder wordt gegaan. Zo kom je net zo hard weer aan, beter bekend als het jojo effect.

Waarom diëten niet werkt

Kortom, met een dieet dat focust op een korte termijn calorietekort zonder de juiste beweging, zet je eigenlijk de verkeerde processen in je lichaam in gang. Je creëert tekorten in je lichaam, je hormoonbalans wordt verstoord en je metabolisme raakt in de war. Daardoor stagneert het afvallen, raak je gefrustreerd, stop je met het dieet en kom je weer aan. Je bent weer terug bij af.

Van diëten die niet vol te houden zijn naar een duurzame levensstijl

Diëten biedt op korte termijn misschien resultaat, maar op lange termijn heb je er niets aan. Onze oplossing? Een gezonde levensstijl aanleren die op lange termijn haalbaar is. Dit doe je door te onderzoeken wat jouw caloriebehoefte is, welke voeding je goed kunt verteren en hoe je volwaardige en gezonde maaltijden samenstelt. Daarnaast is een gezond voedingspatroon slechts een onderdeel van een gezond gewicht behouden. Voldoende bewegen en regelmatig trainen zijn minstens net zo belangrijk als je wilt afvallen, spiermassa wilt opbouwen of je gewicht wilt behouden. Van een dieet dat niet vol te houden is naar een duurzame levensstijl? Boek een gratis proefles in Overveen of Heemstede, we helpen je graag.

Referenties

Katan, M. (2008). Wat is nu gezond? Fabels & Feiten over voeding. Uitgeverij Bert Bakker, Amsterdam.

Personal Hormonal Profiling, Cursusmateriaal, The Overload Worldwide.

Verburgh, K. (2012). De Voedselzandloper. Uitgeverij Prometheus, Amsterdam.