Bowls, de foodtrend van het moment. Van buddha bowls en poké bowls tot sushibowl. Maar, ook heerlijk is deze smakelijke taco bowl! Simpelweg de heerlijke vulling in een bowl, zonder taco 🥙. Lekker nu de zon zich nog laat zien en weer is iets anders dan je standaard salade. Tip; eet de restjes als lunch de volgende dag!
—
Ingrediënten voor 2 grote porties:
– 200 gram ijsbergsla
– 1 rode paprika
– 1 avocado
– 100 gram mais
– 100 gram rode kidneybonen
– halve komkommer
– jalapeno pepers naar smaak
– 175 g (vega)gehakt
– 50 g crème fraîche
– 50 g tacosaus
– koriander of peterselie
—
Hoe maak je deze smakelijke taco bowl?
1. Snijd de ijsbergsla, paprika, komkommer, en avocado in stukjes.
2. Bak het gehakt gaar.
3. Serveer de ijsbergsla, de paprika, de komkommer, de avocado, de bonen, het mais en het gehakt in een schaal.
4. Top af met de crème fraîche, taco saus, jalapeno pepers en de koriander/peterselie. Mix door elkaar en Enjoy!
—
Voedingswaarden:
Calorieën: 461
Koolhydraten: 32.3 gram
Eiwitten: 28.4 gram
Vetten: 23.6 gram
Kijk voor meer recepten op de blog
