Kun jij je nog herinneren wat je voelde toen je jouw allereerste kop koffie dronk vanochtend? Een verbeterde focus en misschien zelfs wel euforie. Maar die derde, vierde of vijfde kop drink je gedachteloos weg zonder dat je daar nog een bepaald gevoel bij ervaart. Nederlanders drinken gemiddeld 2,4 koppen koffie per dag, dat is wereldwijd het hoogste gemiddelde. Wij kunnen er dus wat van. Maar wat is eigenlijk het effect van koffie op je lichaam? Wij zochten het uit.
Cafeïne tolerantie
De actieve stof in koffie is cafeïne, wereldwijd het populairste stimulerende middel. Sommige mensen kunnen door de consumptie van cafeïne spanning of angst ervaren, maar de meeste mensen ervaren door cafeïne vooral blijdschap, opluchting en/of alertheid. Helaas zul je deze euforische effecten alleen ervaren als je nauwelijks koffie drinkt. Het drinken van één kop koffie vergroot namelijk al je cafeïne tolerantie, waardoor je lichaam gewend raakt aan deze effecten.
De werking van cafeïne
Cafeïne kan verschillende receptoren in de hersenen blokkeren. De zogeheten A1 receptor in je brein vergroot slaperigheid, cafeïne blokkeert deze receptor en vergroot de alertheid. Daarnaast wordt de A2 receptor geblokkeerd waardoor dopamine levels vergroot worden. Dopamine heeft een stimulerend effect op je gemoedstoestand.
De bewezen effecten van cafeïne
Buiten het feit dat koffie onderdeel is van ons dagelijks leven en de meeste van ons zich geen dag zonder kunnen voorstellen zijn er ook een aantal (positieve) effecten die wetenschappelijk onderzocht en bewezen zijn.
- Cafeïne kan de cognitie versterken
Doordat cafeïne de aanmaak van adrenaline en dopamine vergroot, kan een verbeterde focus en gemoedstoestand ervaren worden. Wanneer je echter op regelmatig basis koffie drinkt is je lichaam gewend aan deze hoeveelheden en zal de consumptie hiervan er alleen maar voor zorgen dat je adrenaline en dopamine levels op peil gehouden worden. Daarnaast kan cafeïne het geheugen stimuleren, zelfs bij mensen die niet gewend zijn om koffie te drinken. Over het algemeen kan geconcludeerd worden dat cafeïne de cognitieve prestaties van sporadische koffiedrinkers kan verbeteren en er bij stevige koffiedrinkers voor zorgt dat de cognitieve prestaties ‘normaal’ blijven.
2. Cafeïne kan de kracht output vergroten
Een cafeïne dosis van 400-600 mg kan je krachtniveau tijdelijk vergroten. Mensen die nauwelijks cafeïne drinken zullen hierdoor een significant verschil ervaren in kracht output tijdens een krachttraining. Verder kan de inname van cafeïne naast koolhydraten de opname van glycogeen bevorderen, wat met name van belang is als je meerdere malen per dag traint.
3. Cafeïne kan helpen bij het verbranden van vet
Er zijn twee bepalende effecten voor vetverbranding waarbij cafeïne een rol kan spelen. Het thermisch effect van voeding is de extra energie die het lichaam verbruikt om voeding te verteren en op te nemen. Cafeïne vergroot de warmte productie van het lichaam, en kan zo op korte termijn het thermisch effect versterken en vetverbranding stimuleren. Daarnaast kan cafeïne de niveaus van cAMP vergroten, deze stof zorgt voor een lager triglyceriden gehalte (vetten) in je vetcellen en verbeterd de eiwit synthese in spiercellen.
Cafeïne consumptie
Goed, de wetenschap achter koffie en de werkzame stof cafeïne mag duidelijk zijn. Er zijn een aantal mogelijk positieve effecten van cafeïne, deze zullen echter met name ervaren worden door sporadische koffiedrinkers. Stevige koffiedrinkers bouwen een cafeïne tolerantie op en de consumptie van koffie zal er enkel toe leiden dat de niveaus in het lichaam op peil gehouden worden. Is cafeïne dan slecht voor je? Wie regelmatig teveel aan cafeïne binnenkrijgt kan bijvoorbeeld last krijgen van slapeloosheid, rusteloosheid en een verhoogd gevoel van spanning. Wat teveel is, is echter voor iedereen verschillend. Het advies is dan ook naar je lichaam te luisteren en te doen wat voor jou goed voelt. Na het lezen van dit artikel ben je in elk geval een stukje wijzer over de effecten van cafeïne. Mocht je daar verder nog vragen over hebben kun je altijd terecht bij de koffiecorner van Daadkracht ;-).
Bron: “The science behind caffeine”. Examine.com.
